たけのことチキンボールのクリーム煮

たけのことチキンボールのクリーム煮-レシピのメイン写真

たけのことチキンボールのクリーム煮

七福醸造 @hichifuku

590kcal（1人分）
竹の子のコリコリとした食感と、
チキンボールのふわっとした食感が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
たけのこ入りのクリーム煮のご提案です。
白だしを使ったクリーム煮はあっさり味でおいしいですよ。

590kcal（1人分）
竹の子のコリコリとした食感と、
チキンボールのふわっとした食感が楽しめます♡
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たけのこ入りのクリーム煮のご提案です。
白だしを使ったクリーム煮はあっさり味でおいしいですよ。

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たけのことチキンボールのクリーム煮

七福醸造 @hichifuku

590kcal（1人分）
竹の子のコリコリとした食感と、
チキンボールのふわっとした食感が楽しめます♡
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たけのこ入りのクリーム煮のご提案です。
白だしを使ったクリーム煮はあっさり味でおいしいですよ。

590kcal（1人分）
竹の子のコリコリとした食感と、
チキンボールのふわっとした食感が楽しめます♡
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材料

2人分

鶏ひき肉 200g
A：新たまねぎ（みじん切り） 1/4個
A：卵 1/2個
A：片栗粉大さじ2
A：白だし（16倍濃縮）・酒各大さじ1
A：こしょう少々
玉ねぎ 1/2個
茹でたけのこ 100g
バター 20g
B：水 1カップ
B：白だし（16倍濃縮）大さじ2
B：粗びきこしょう少々
生クリーム 1/2カップ
C：片栗粉大さじ1/2
C：水大さじ1/2
ブロッコリー（塩茹で） 1/4株

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作り方

1

ボウルに鶏ひき肉とAを入れてよく練り混ぜ、一口大の団子状にします。
2

玉ねぎは薄くスライスし、たけのこは一口大に切ります。
3

鍋にバターを中火で熱し、（2）を炒めて玉ねぎが透き通ってきたらBを入れます。
4

煮立ってきたら（1）を入れ、アクを取りながら15～20分程煮ます。
5

生クリームを加え、フツフツしてきたらCでとろみをつけます。
6

器に盛り、塩茹でしたブロッコリーを添えます。

コツ・ポイント

チキンボールを作る時は、しっかり練って下さい。
チキンボールの中にみじん切りをした野菜を入れても。

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七福醸造 @hichifuku

2012/04/09 00:28に公開

-いつもの料理が白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。

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このレシピのキーワード

煮物片栗粉新たまねぎブロッコリー生クリームバター卵酒ゆでたけのことりひき肉玉ねぎ

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