栗の甘露煮でパウンドケーキ
栗の甘露煮のシロップもつかって
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮を消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
◇下準備
バターと卵は常温に戻しておく
小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく
栗は小さめに切っておく - 2
バターをクリーム状に混ぜる
そこに砂糖を入れてよくすり混ぜる -
- 3
栗の甘露煮のシロップを入れ、混ぜる
-
- 4
卵を別の容器に溶きほぐし、少しずつ加えながらよく混ぜる
-
- 5
粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
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- 6
栗を入れて軽く混ぜたら、パウンド型に入れる
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- 7
１７０度に予熱したオーブンで３０分〜４０分焼く
竹串を刺してみてドロっとした液が付いてこなければ焼けた証拠です - 8
焼きあがったら熱いうちにハケで仕上げ用のシロップを塗る
コツ・ポイント
粉を入れてからは混ぜすぎないように
オーブンで焼いてる途中に生地の真ん中に切り込みを入れると、綺麗に焼けます
冷めてすぐ食べても美味しいですが、一日くらい寝かせるとさらにしっとりして美味しいです
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