何杯でもご飯が食べられちゃう、しっかりした味の煮物。このレシピの生い立ちひじき大好き。試行錯誤して行き着いたベストレシピです。
鍋に少量の油を熱し、ひじき、豚肉、にんじんを炒める。
豚肉の色が変わったら酒、砂糖、醤油、みりんをいれて煮る。
汁気がなくなるまで煮たら、仕上げにごま油を入れて完成。
鶏肉でも美味しいです。
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