★お野菜ゴロゴロ★スパニッシュオムレツ
リラックまぁ @cook_40213611
幼児から大人まで！多種類の野菜が一度に取れる卵料理です。朝食では、ぜひメインディッシュで頂いて下さい！
このレシピの生い立ち
朝食メニューの定番食材である卵を、いつもと違う洋風スタイルで！！子供から大人まで朝から元気になれる一品です！
★お野菜ゴロゴロ★スパニッシュオムレツ
幼児から大人まで！多種類の野菜が一度に取れる卵料理です。朝食では、ぜひメインディッシュで頂いて下さい！
このレシピの生い立ち
朝食メニューの定番食材である卵を、いつもと違う洋風スタイルで！！子供から大人まで朝から元気になれる一品です！
作り方
- 1
材料を用意します！
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- 2
玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは1cm平方に切る。じゃが芋は1cm平方のさいの目切りにする。
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- 3
2をルクエに入れ電子レンジ600Wで4分加熱する。又は、耐熱皿に入れラップして同様に加熱する。
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- 4
トマト、エリンギは1cm平方のさいの目切りにする。ウインナーは5mm幅の輪切りにする。
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- 5
ボールに卵を割り入れ、溶きほぐします。あら熱が取れた3と、4を加え、塩胡椒を入れ軽く混ぜ合わせます。
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- 6
フライパンに分量のバターを入れ、バターが溶けたら5の卵液を一気に流し入れます。
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- 7
火加減は中火弱で、蓋をして蒸し焼きする。表面の卵液か固まってきたら、フライ返しでひっくり返し裏面も焼く。
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- 8
焼きあがったら、好みの大きさに切り分けて出来上がり！お好みでケチャップを添えてもオッケー！
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コツ・ポイント
フライパンは、直径の小さな物を使用する事で、ふっくら厚めの仕上がりになります。またひっくり返すのも楽になります！
野菜は冷蔵庫の残り野菜に適宜代替え可。ウインナーの代わりに、ハムやベーコン等でも美味しくできます！
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買い物いきたくなーい ｡゜ﾟ(>ヘ＜）ﾟ ゜｡．．．とか、冷蔵庫の残り物で(＠_＠;)？とか、卵が沢山ある時に、時間が無い時などなど (*ﾟｰﾟ*)簡単なので ぜひ一度お試しあれ♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19237375
