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野菜たっぷり味噌スープ
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野菜たっぷり味噌スープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり味噌スープ

ママ’sキッチン
ママ’sキッチン @cook_40228267

スプーンですくって食べるイメージの野菜たっぷりの味噌汁です。1歳の娘もぱくぱく食べます(^.^)
このレシピの生い立ち
娘に野菜をたくさん食べさせたくて(*^^*)

スプーンですくって食べるイメージの野菜たっぷりの味噌汁です。1歳の娘もぱくぱく食べます(^.^)
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スプーンですくって食べるイメージの野菜たっぷりの味噌汁です。1歳の娘もぱくぱく食べます(^.^)
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娘に野菜をたくさん食べさせたくて(*^^*)

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材料

6~8人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 豆腐 1丁
  5. 鶏挽き肉 100g
  6. だしの素 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 味噌 大さじ1~2
  9. 水 5.5カップ
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、玉ねぎを粗めのみじん切りにする。豆腐は一口サイズに切っておく。

    • 野菜たっぷり味噌スープ作り方1写真
  2. 2

    キャベツ、人参、玉ねぎ、鶏挽き肉、だしの素、水を鍋に入れて煮る。途中あくをとる。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら豆腐、みりん、味噌を加えて煮て、できあがり。

コツ・ポイント

煮ている途中で鶏挽き肉をかき混ぜてほぐしてください。子供用は味噌を少なめにして取り分けてください。キャベツの代わりに白菜にしても美味しいです。味噌はお好みで調整してください。

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ママ’sキッチン
ママ’sキッチン @cook_40228267
2013/12/01 10:17に公開

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