オリーブブレッド
しじみごはん @mmma_sizimi
オリーブの実とオイルを使ったパウンドケーキ☆しっとりジューシー♪朝食やランチにも♪
このレシピの生い立ち
以前オリーブオイルを使ったパウンドケーキを食べて、実も加えて作ってみたいなと思ったので。朝食やランチにも添えられるように甘さ控えめ、大きめの型で焼きました。
オリーブブレッド
オリーブの実とオイルを使ったパウンドケーキ☆しっとりジューシー♪朝食やランチにも♪
このレシピの生い立ち
以前オリーブオイルを使ったパウンドケーキを食べて、実も加えて作ってみたいなと思ったので。朝食やランチにも添えられるように甘さ控えめ、大きめの型で焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙を敷いておく。オリーブの実を4～6カットにしておく。
- 2
ボールにオリーブオイルと砂糖を入れて混ぜる。
- 3
卵を溶いて、ボールに少しずつ混ぜ合わせる。
- 4
ふるった薄力粉とベーキングパウダーの1/3量をボールに加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
- 5
粉の1/3を加え、ゴムべらに持ち変えて、底からしっかり混ぜ合わせる。
- 6
牛乳の半分を加え混ぜ合わせる。
- 7
残りの牛乳を加え混ぜ、残りの粉を加える。
- 8
オリーブの実を加え、均等に合わさったら型に流す。
- 9
表面を平らにならし、軽くトントンして180度のオーブンで45～50分焼く。
- 10
しっかり焼き色が付いたら出来上がり！焼き面つやつや♪切り口はこんな感じです♪
-
- 11
この日はコーングリッツをまぶして焼いてみました♪
-
コツ・ポイント
混ぜるだけ簡単なので、気持ちを込めて丁寧に♪
オリーブの実はお好みでカットしてください♪
焼く前より真ん中部分は結構高くなるので型の大きさに注意してください。
つくれぽ
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