チーズ仕掛けのオムライス
知恵左衛門 @cook_40038729
チーズが卵の崩れるのを防いでくれます。
もちろん味も良くなるし・・
このレシピの生い立ち
以前は中身をチキンライスで作ってたんですが、あるときウインナで代用したら甥っ子が「おおっ！ここのはウインナだ～♪」と喜んだので、以来ウインナで作ってます。
ウインナだといつも冷蔵庫に有るしね・・
チーズ仕掛けのオムライス
チーズが卵の崩れるのを防いでくれます。
もちろん味も良くなるし・・
このレシピの生い立ち
以前は中身をチキンライスで作ってたんですが、あるときウインナで代用したら甥っ子が「おおっ！ここのはウインナだ～♪」と喜んだので、以来ウインナで作ってます。
ウインナだといつも冷蔵庫に有るしね・・
作り方
- 1
野菜を粗めのみじん切りにする。
（野菜は玉葱は必須ですが他は好みで何でも） - 2
ウインナを切って（一本を４～５個くらいに）①の野菜と一緒に炒める。
- 3
ある程度炒めたらご飯を入れて更に炒める。
- 4
③にケチャップを入れて混ぜ合わせ火を止めたらバターを入れてサックリ混ぜておく
（香りが良くなりご飯がパラパラする） - 5
フライパンに油をしき、卵を２個分溶いて流し入れる
綺麗に広がったら真ん中にスライスチーズを乗せる。 - 6
⑤の真ん中に④で出来た中身を半分入れ、両端を内側に丸めるように折り曲げる。
- 7
⑥で出来たら、フライパンにお皿をかぶせるようにして、手で押さえてひっくり返す。
- 8
同じ要領でもう一枚焼く。
仕上げにケチャップで好きな模様を描くと大人にも結構喜ばれますよ。
コツ・ポイント
ご飯はレンジで少し温めてから使った方が綺麗にほぐれます。
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とろ～りチーズオムライス とろ～りチーズオムライス
オムライスは、炒めたライスを卵で巻く、といった形が普通だけど、これはライスと卵を別々に作って、ライスの上にとろとろのオムレツを乗っける、という形。 チーズ好きな人にはオススメ！ 短時間で手軽に作れるから、私はよく朝食に作ってます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19238229
