余ったご飯で簡単オムライス
ケチャップライスとチーズとトロトロ卵の相性が最高です！
このレシピの生い立ち
ご飯が余って時間が経ってしまったので…
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
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- 2
玉ねぎがしんなりしたら、ウィンナーとコーンを入れ火が通るまで炒める
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- 3
火が通ったら余ったご飯を入れ、中火で3.4分炒める
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- 4
全体的に具とご飯が混ざったら、ケチャップを円状に適量入れ、混ぜる。混ぜたら塩胡椒で味を調えて、ケチャップライスは完成！
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- 5
次にフライパンを用意し、火をつけバターを入れ弱火で溶かす。
その間に卵を2つ茶碗に割りポーションミルクを3つ入れる。 -
- 6
バターをフライパン全体にいきわたるように伸ばし、中火に戻し、茶碗に入った卵を入れる直前にかき混ぜフライパンに流す。
- 7
卵を流したら4回ほど大きくかき混ぜ、蓋をして30秒ほど待つ。
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- 8
卵を待っている間に作っておいたケチャップライスを茶碗に入れ大きめの皿にひっくり返し、その上にとろけるスライスチーズを置く
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- 9
そのままケチャップライスの熱でとろけるので放置します。
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- 10
そうこうしてるうちに30秒！
火を消し蓋をあけたらトロトロ卵の完成！あとはケチャップライスの上に卵をそのままのせ、完成！ -
- 11
お好みで、上からケチャップをかけてください。
中をスプーンで切り開くとチーズがいい感じに溶けてます★ -
コツ・ポイント
卵は絶対に中火〜弱火で！
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