ライム醤油(またはレモン醤油)

Balipurnama
Balipurnama @cook_40066437

かぼす醤油があるのなら何故ライム醤油はないのか?・・の発想で作りました。ライムを使った後だったので写真はレモンです。。。
このレシピの生い立ち
九州のかぼす醤油が大好きなので自分で工夫してみました。

ライム醤油(またはレモン醤油)

かぼす醤油があるのなら何故ライム醤油はないのか?・・の発想で作りました。ライムを使った後だったので写真はレモンです。。。
このレシピの生い立ち
九州のかぼす醤油が大好きなので自分で工夫してみました。

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材料

  1. ライム(またはレモン) ライムなら1~2個ほど、レモンなら半分
  2. 醤油(有機農法または無農薬のが望ましい) 小さじ4
  3. 砂糖(有機農法または無農薬のが望ましい) 小さじ2.5
  4. 塩 (天然の海の塩が望ましい) 3つまみ

作り方

  1. 1

    ライムまたはレモンの果汁に醤油を入れて、その後砂糖を加え、塩は味を見ながら入れます。

コツ・ポイント

シンプルなので材料の質が味を左右します。有機農法(または無農薬)で作られた物は普通の商品より明らかに違います。茹でた鶏肉や野菜、なんでも合いますしカロリーの心配が無し! ライムで作るとレモンより新鮮な味に出会えます♪

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