ふわふわサクサク★蓮根と胸肉のナゲット
河埜玲子 @cook_40043072
揚げずに手軽！FPも必要なく簡単♫手で持てるのに、食べるとホロっと柔らか、レンコンがサクサク！クリスマスパーティーにも！
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり取れてヘルシーなチキンナゲットが作りたくて。食感がいいので、普通のチキンナゲットより好評です。パーティーにも！
ふわふわサクサク★蓮根と胸肉のナゲット
揚げずに手軽！FPも必要なく簡単♫手で持てるのに、食べるとホロっと柔らか、レンコンがサクサク！クリスマスパーティーにも！
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり取れてヘルシーなチキンナゲットが作りたくて。食感がいいので、普通のチキンナゲットより好評です。パーティーにも！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り、小さく切ってから包丁で叩く。ミンチ状にせず、5mm角くらいの粒つぶ状態で良い。
-
- 2
蓮根はごく薄い薄切りにしてから、みじん切りにする。
- 3
ボウルに、1、2、すりおろし玉ねぎ、★を入れて、手で粘りが出るまで混ぜる。
-
- 4
ナゲット型にまとめ、サラダ油を多めにしいたフライパンで、こんがりと両面を焼く。
-
- 5
※そのままで美味しいですげ、好みでケチャップや、オーロラソース
（ケチャップ＋マヨを同量混ぜる）で！
コツ・ポイント
鶏肉はミンチほど細かくせず荒く肉の塊が残るくらいにするのが、ポイント。ほろっとした柔らか食感になります。
マヨネーズを入れることで、風味良くふんわりと仕上がります。
つくれぽ
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