作り方
- 1
牡蠣はさっと洗い、青菜はざく切りに。
ベーコンは4等分くらいにします。 - 2
バターを中火で溶かし、ベーコンを炒め少し火が通ってきたら牡蠣を入れてバターをいき渡らせる様に炒めます
- 3
牡蠣から水分が少し出てきたら茎から順番にざく切りにした青菜を入れてふたをしたて約5分加熱
- 4
蓋を開けて全体を混ぜ合わせます。
この時牡蠣と青菜からかなり水分が出てるので水分を飛ばすように炒めます(炒めすぎ注意！) - 5
全体が混ぜ合わさったら出来上がり！ベーコンとバターの塩気だけで十分ですが味が薄いと思ったら最後に塩コショウをどうぞ！
- 6
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コツ・ポイント
青菜は、ちんげん菜・小松菜・ほうれん草なんでもOK！
わたしは小松菜が一番好きです☆
牡蠣の下ごしらえはしなくても大丈夫です。気になる方はしてください(笑)
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