大根の葉っぱを３センチくらいの長さに切り分けます。

ごま油大さじ１をフライパンで熱し、大根の葉っぱを入れ炒めていきます。

すぐに半分くらいになります。これくらいになったら砂糖と醤油を入れさらに炒めていきます。

調味料がからみ、茎に火が通ったら出来上がり。
仕上げにごまをかけて下さい。