さんま唐揚げ♪香味じょうゆかけ

Name: さんま唐揚げ♪香味じょうゆかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま 4尾; ☆しょうゆ・酒 各大さじ2; ☆しょうが汁 小さじ1; ☆塩・こしょう 少々; 小麦粉・片栗粉 各大さじ2; レタス 適量; ★しょうゆ 大さじ3; ★酢 大さじ2; ★だし汁(水＋本だし) 大さじ1＋本だし少々; ★酒 小さじ2; ★ごま油 小さじ1／2; ★しょうが 少々; ★みじん切りのねぎ 大さじ1; 白いりごま 少々; 揚げ油 適量

maruball @cook_40116713

焼き物に飽きたら、カリッと揚げてたれをかけて食べて下さ～い(^^)
このレシピの生い立ち
さんまが安くなると焼いたり揚げたりして奮闘しています(^^;
その中でも手の込んだ愛情レシピです☆
サバでも作れるので、サバが安かったら是非～(^^)

さんま唐揚げ♪香味じょうゆかけ

maruball @cook_40116713

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材料

4人分

さんま 4尾
☆しょうゆ・酒各大さじ2
☆しょうが汁小さじ1
☆塩・こしょう少々
小麦粉・片栗粉各大さじ2
レタス適量
★しょうゆ大さじ3
★酢大さじ2
★だし汁(水＋本だし) 大さじ1＋本だし少々
★酒小さじ2
★ごま油小さじ1／2
★しょうが少々
★みじん切りのねぎ大さじ1
白いりごま少々
揚げ油適量

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作り方

1
パッドに☆を混ぜる
さんまの頭・尾を切り落とし、3つにぶつ切りにする
ワタを取り、よく洗う
2

↑↑混ぜ合わせて20分くらいおく
3
★を合わせる
4
1のさんまの汁けをふき取る
小麦粉・片栗粉を合わせた粉をつける
5
中火で4分揚げる
油を切る
6
盛りつけをして、
★とごまをかけて出来上がり(^^)♪

コツ・ポイント

さんまはカリッと揚げて下さい♪
食べる時は、真ん中から広げて太い骨を取り除いて食べてね☆

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つくれぽ

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maruball @cook_40116713

2015/11/06 00:27に公開

初めまして♪ 東京江戸川区在住、４人家族のママです☆私はバレーボールクラブチーム所属中！息子は小2～大学まで野球部！ガッツリ弁当作りで頑張っていた時期もありました。クックパッド歴は9年10カ月♪食事のメニューに困った時にクックパッドってま～す☆いつも美味しいレシピを参考にしています。ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

から揚げねぎレタス片栗粉さんま酒小麦粉しょうが

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