海鮮塩豚焼きそば
バターと海鮮であっさりもコクがある、レモンを絞ればさっぱり。手軽な材料、簡単に出来る。塩焼きそばが食べたくなったらこれ。
このレシピの生い立ち
普通のより塩焼きそばが好きなのと、主人が飲み会のあと等、ちょっと食べてくるけど、家に帰ったら何か食べたい、がっつりはいらないけど、麺系がいいな、という時。バターのコク、塩味さっぱりが絶妙で、少し食べたいという時のレシピメモ用に。
海鮮塩豚焼きそば
バターと海鮮であっさりもコクがある、レモンを絞ればさっぱり。手軽な材料、簡単に出来る。塩焼きそばが食べたくなったらこれ。
このレシピの生い立ち
普通のより塩焼きそばが好きなのと、主人が飲み会のあと等、ちょっと食べてくるけど、家に帰ったら何か食べたい、がっつりはいらないけど、麺系がいいな、という時。バターのコク、塩味さっぱりが絶妙で、少し食べたいという時のレシピメモ用に。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備①調味料は、最初に測って合わせておく
- 2
下準備②麺2袋を電子レンジにかけ、
（600Wで２分ほど）ほぐしやすくしておく。 - 3
①キャベツを食べやすい大きさに切る
- 4
②バラ肉も食べやすい大きさに切って片栗粉（薄力粉でもOK）をまぶす
- 5
③フライパンにバターをひき、中火でシーフードを凍ったまま入れて、
色が変わったらキャベツと炒める - 6
④キャベツがしんなりしたら、豚バラを入れて、お肉の色が変わったら、麺をほぐしながら入れ混ぜ炒める。
- 7
⑤焼きそばについている粉と、合わせ調味料をまわし入れて、塩味胡椒で味を整える。
- 8
⑥盛り付けてお好みでブラックペッパーや、レモンなどをかけて頂く。
コツ・ポイント
調味料は最初に合わせておく。麺を電子レンジにかけて、ほぐしやすいようにする。豚肉を入れた方が好きなので、
片栗粉をまぶして、炒めると味が絡みます。好みで他にネギを入れたりレモン汁を少し絞って食べても美味しい。
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