直伝！徳島のそばごめ汁

直伝！徳島のそばごめ汁-レシピのメイン写真

直伝！徳島のそばごめ汁

えとりお @cook_40228244

優しい味で食べやすいです！
少し味濃いめかもなのでそこはお好みで！
写真は白菜を加えていますが無しでも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
徳島の友達の実家に行った時初めて食べて、感動したので教えてもらいました！
椎茸を入れても美味しいです

優しい味で食べやすいです！
少し味濃いめかもなのでそこはお好みで！
写真は白菜を加えていますが無しでも大丈夫です！
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徳島の友達の実家に行った時初めて食べて、感動したので教えてもらいました！
椎茸を入れても美味しいです

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えとりお @cook_40228244

優しい味で食べやすいです！
少し味濃いめかもなのでそこはお好みで！
写真は白菜を加えていますが無しでも大丈夫です！
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徳島の友達の実家に行った時初めて食べて、感動したので教えてもらいました！
椎茸を入れても美味しいです

優しい味で食べやすいです！
少し味濃いめかもなのでそこはお好みで！
写真は白菜を加えていますが無しでも大丈夫です！
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徳島の友達の実家に行った時初めて食べて、感動したので教えてもらいました！
椎茸を入れても美味しいです

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材料

3〜4人分

そばごめ 200〜250g
☆鶏肉(モモでも胸でも) 100gほど
☆にんじん 1/3
☆大根 3㎝
水 500mlほど
厚揚げもしくは豆腐(あれば) 適量
ちくわ(あれば) 適量
＊だしの素適量
＊醤油大さじ1と1/2
＊みりん小さじ1
＊白だし(あれば)麺つゆでも可適量
＊塩適量

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作り方

1

そばごめは洗い、たっぷりの水(分量外)で茹で、沸騰して5分〜7分ほどしたらザルにあげて流水で洗って水気を切っておく
2

鍋に水を入れ、火にかける。
大根は皮をむき、人参とともに5ミリ幅のいちょう切りにする
ちくわも5ミリ幅に切る
3

お湯が沸いたら☆を入れ、
野菜に火が通るまで茹でる
4

野菜に火が通ったら、ちくわ、豆腐(あれば)、そばごめを入れ、一通り火を通した後、＊を入れ、味を整えたら完成！

コツ・ポイント

そばごめは水を吸うと膨らむので、いっぱい食べたいからといって入れすぎないことですかね…
初めて作った時、そう教えてもらったのにやっちゃって、盛大にやらかしました笑笑

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えとりお @cook_40228244

2018/12/02 10:34に公開

大学生です✨沖縄がすき･:*+.\(( °ω° ))/.:+

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このレシピのキーワード

汁そば大根鶏肉にんじん厚揚げももちくわ豆腐鶏胸肉

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