ピーマンを粗めのみじん切りにする。

鶏挽き肉とピーマン、調味料をよく混ぜ合わせる(コンソメは包丁で削りながら)。

フライパンにサラダ油を敷いて、②を6等分して焼く。

◇弛い生地なので、ひとつずつ左手に乗せて、スプーンで形を整えながらフライパンを落とすといいです。

焼き面に焦げ目が付いたらひっくり返し、蓋をして蒸らす。