レンジでピザ窯の味 鶏とネギのナポリピザ
ShinyaA @cook_40087296
家庭用電子レンジで本格ピザの味わいを！
鶏肉とネギのトッピングもあっさりしておいしい！
このレシピの生い立ち
家庭用レンジでピザを作ると、どうしても裏面がしっかり焼けないので、先に焼きを入れようと考えました。
レンジでピザ窯の味 鶏とネギのナポリピザ
家庭用電子レンジで本格ピザの味わいを！
鶏肉とネギのトッピングもあっさりしておいしい！
このレシピの生い立ち
家庭用レンジでピザを作ると、どうしても裏面がしっかり焼けないので、先に焼きを入れようと考えました。
作り方
- 1
強力粉に塩・ドライイーストをいれます。
-
- 2
オリーブオイル・ぬるま湯を少しずついれて、耳たぶの柔らかさになるまで、よくこねて、ぬれふきんをかぶせ１時間程休ませます。
-
- 3
休ました生地をうすく丸めて、薄くのばしていきます。手の平の下の方に力を入れてのばすとやりやすい！
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて、裏面だけを中強火で焼きます。
-
- 5
これくらいの焼き目が入る程度まで焼きます！
-
- 6
鶏肉・ネギを２ｃｍくらいに細かく切って、フライパンでしっかり焼き目をつけて焼いて、冷ましておきます。
- 7
表面にトマトペーストをうすくぬります。
-
- 8
鶏肉、ネギ、チーズと一緒にトッピング。
-
- 9
ルッコラをのせて、２５０°に予熱したオーブンで１５分くらい焼きます。
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コツ・ポイント
あらかじめ、裏面をしっかり焼くことで、ピザがまで焼いたような出来上がりになります。
鶏肉・ネギもしっかり焼き目をつけておきます。
オーブンの予熱時間は20分以上と長めに。
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