さくさくサブレ☆ローズマリー入り
tanyamay @cook_40115531
さくさくというよりもうほろほろな感じです。ローズマリー入りで香り高く♪フープロで簡単！！
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使いたかったので入れてみました。サブレ生地の備忘録。甘さ控えめクッキーを焼きたかったので。
さくさくサブレ☆ローズマリー入り
さくさくというよりもうほろほろな感じです。ローズマリー入りで香り高く♪フープロで簡単！！
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使いたかったので入れてみました。サブレ生地の備忘録。甘さ控えめクッキーを焼きたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを1cmの角切りにしてフードプロセッサの容器に入れ、冷蔵庫に戻します。（なるべく溶かさない）
- 2
その間に他の材料を計量等準備します。砂糖と塩をバターの容器に入れ、ガッガッという感じで途切れ途切れに回します。
- 3
振るった粉を数回に分けて入れながら撹拌を続けます。さらっさらな感じになったら卵黄を入れ、ガッガッと回します。
- 4
もろもろした状態になったら刻んだローズマリーを入れ、カードかヘラでまとめていきます。多少ぼろっとした感じで大丈夫です。
- 5
生地を等分にし、ラップでくるくるっと巻いて棒状に形を整え、冷蔵庫で生地を1時間以上休ませます。この状態で冷凍保存ok。
- 6
生地を3〜5mm厚程度に切り分け、170度のオーブンで15分〜焼きます。（ご家庭のオーブンに合わせて下さい）
コツ・ポイント
・バターを常温に戻さないので思い立ったときに作れます♪
・甘さぎりぎりな配合です。お好みで30〜40gに増やして下さい。
・生地のまとまり具合はラップで整形した時に完了するイメージです。なるべく粉をいじらないことでさくさくな焼き上がりに。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19238973
