新玉ネギのゴマにんじんドレッシング

URUMIN
URUMIN @cook_40228369

手作りドレッシングの定番!野菜が好きになる魔法のドレッシングです。栄養価もgood!です。
このレシピの生い立ち
100%手作りの最強ドレッシングです。
幅広い世代に喜ばれます。
どこの家にもあるあの材料で、とってもおいしい野菜ドレッシングができます。
調理師の母から教わったものです。

新玉ネギのゴマにんじんドレッシング

手作りドレッシングの定番!野菜が好きになる魔法のドレッシングです。栄養価もgood!です。
このレシピの生い立ち
100%手作りの最強ドレッシングです。
幅広い世代に喜ばれます。
どこの家にもあるあの材料で、とってもおいしい野菜ドレッシングができます。
調理師の母から教わったものです。

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材料

ミキサー1回分
  1. 100cc
  2. タマネギ新タマネギだとさらにgood!) 半分
  3. にんじん 半分
  4. ニンニク 1片
  5. うすくちしょうゆ 150cc
  6. さとう 60g
  7. 白ごま 2分の1カップ
  8. サラダ油 200cc

作り方

  1. 1

    タマネギとにんじんは皮をむいて、ざっくりと切る。

  2. 2

    サラダ油以外の材料をすべてミキサーに入れる。

  3. 3

    ミキサーをしっかりかけると、全体が黄色になってくる。

  4. 4

    最後にサラダ油を入れて、再度ミキサーをかける。一晩冷蔵庫でねかせるとさらに美味!

コツ・ポイント

ごまをフライパンで少し煎ると、さらに風味が引き立ちます。
キャベツの千切りやブロッコリーなどにかけるととてもおいしいです。
またお豆腐にかけてもおいしいです。
★こいくちしょうゆだと色がわるくなってしまうので、うすくちしょうゆを使います。

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おいしいものを食べるとしあわせです。母は手作りにこだわる調理師です。直伝の味ためしてみてください。
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