蓮根お好み
トランスファーマー @cook_40068637
手軽で美味しく！ヘルシーなお好み焼き！
このレシピの生い立ち
山芋を入れてふっくら作るのはよくあるが、蓮根農家！ということで蓮根を使用。山芋よりも火も入りやすく、長時間焼く必要がないことが利点！そしてふっくらもちもちに出来る。2013/12/15中京TV「PS３世」OA
蓮根お好み
手軽で美味しく！ヘルシーなお好み焼き！
このレシピの生い立ち
山芋を入れてふっくら作るのはよくあるが、蓮根農家！ということで蓮根を使用。山芋よりも火も入りやすく、長時間焼く必要がないことが利点！そしてふっくらもちもちに出来る。2013/12/15中京TV「PS３世」OA
アプリでひらく作り方
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1.お好み粉、卵、水、白ワイン、キャベツを入れる。
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- 2
2.蓮根をすりおろす。
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- 3
3.すりおろしたものから水分をしっかり切る。（汁は捨てないで置いておく）
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- 4
4.1と3を混ぜ合わせる。
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- 5
5.フライパンに油を熱し、材料を入れ、上にお好みでもち、豚肉を乗せる。
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- 6
6.焼き目がほんのりついてきたらひっくり返し、蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
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- 7
7.焼きあがったら皿に乗せ、お好みソース、マヨネーズをかける。
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- 8
8.最後に青のり、鰹節を乗せて完成！
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コツ・ポイント
3番のすりおろした汁は、りんごジュースと合わせてジュースにするとおいしい！喉に非常に良い！風邪にも良いので捨てないようにしましょう！
7番でマヨをかけた後、箸などの先で線を引っ張ると、お店のようなお好み焼きになる。
つくれぽ
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