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☆トロトロ卵と野菜のバジルパスタ☆
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☆トロトロ卵と野菜のバジルパスタ☆-レシピのメイン写真

☆トロトロ卵と野菜のバジルパスタ☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

トロトロ卵とピリ辛バジルソースの美味しい組み合わせ。たっぷり野菜も頂ける、簡単でヘルシーなパスタ(フィットチーネ)です。
このレシピの生い立ち
大好きなトロトロ卵を、たっぷり野菜のパスタに乗せました。ピリ辛バジルソースとトロトロ卵は、とっても美味しい組み合わせです☆

トロトロ卵とピリ辛バジルソースの美味しい組み合わせ。たっぷり野菜も頂ける、簡単でヘルシーなパスタ(フィットチーネ)です。
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☆トロトロ卵と野菜のバジルパスタ☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

トロトロ卵とピリ辛バジルソースの美味しい組み合わせ。たっぷり野菜も頂ける、簡単でヘルシーなパスタ(フィットチーネ)です。
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材料

1人分
  • にんじん 1/2本
  • いんげん 5本
  • エリンギ 1本
  • しめじ 少々
  • フィットチーネ(乾燥) 40~50g
  • バジルソース 大さじ2
  • 卵 1個
  • 粗挽きコショウ お好みで
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじん、いんげんをピューラーで薄く、細く、フィットチーネのようにカットします。エリンギも薄く切ります。

  2. 2

    ①を20~30秒茹でて、お皿にあげておきます。

    • ☆トロトロ卵と野菜のバジルパスタ☆作り方2写真
  3. 3

    パスタを茹でて、②と一緒にバジルソースで和えます。

    • ☆トロトロ卵と野菜のバジルパスタ☆作り方3写真
  4. 4

    ③をお皿に盛ります。

    • ☆トロトロ卵と野菜のバジルパスタ☆作り方4写真
  5. 5

    卵を塩とコショウで味付けし、ふんわり半熟に焼きます。

  6. 6

    ③に④を乗せて完成です。

    • ☆トロトロ卵と野菜のバジルパスタ☆作り方6写真
  7. 7

    生ハムや水菜を加えても美味しいです☆

    • ☆トロトロ卵と野菜のバジルパスタ☆作り方7写真

コツ・ポイント

*ピューラーを使うときは、手を切らないように注意してください。
*バジルソースは鷹の爪やガーリックが入っているタイプが、ピリ辛で卵と合うのでお勧めです。

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わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966
2009/11/03 11:52に公開
出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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このレシピのキーワード

シメジ いんげん にんじん エリンギ 卵 ジェノベーゼ

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