パーティー★ローストポーク赤ワイン風味
kbitch @cook_40040318
写真はしばらく。。（汗
柔らかくて、さめても美味しい★簡単ローストポーク！
大好評だったので、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
今年のHalloweenパーティーに作り好評メモ
パーティー★ローストポーク赤ワイン風味
写真はしばらく。。（汗
柔らかくて、さめても美味しい★簡単ローストポーク！
大好評だったので、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
今年のHalloweenパーティーに作り好評メモ
アプリでひらく作り方
- 1
肉に数カ所フォーク等で穴を空け、塩◎をすりこむ。
時間がある時はタコ糸で肉を形成し、糸の間にローリエをねじり込む
- 2
３０−1時間常温で放置。
- 3
中火）熱くしたフライパンに油を入れて、焦げ目をつける（肉汁を閉じ込める感じ）
オーブンを1４0度に設定。
- 4
鉄板にホイルを引き、スライスした玉葱の上に３のお肉をのせ◆を軽くかける。スライスした大蒜をのせ、5へ
- 5
1４0度に予熱しておいたオーブンで30分-40焼く。焼き上がったらそのままホイルに包み15-30寝かせる
- 6
５の時ブランディさんのレシピID:18910387も途中で一緒にやいてみてください！付け合わせにトマトはいいです★
- 7
ソース）3で焼いたフライパンに赤ワイン200ml、醤油、肉汁、で煮詰めるバター適量で香り付け
- 8
今回のパーティーにはレシピID:18822427
yorishanさんのソースを使いました！甘味がいい！
コツ・ポイント
焼き加減は竹串等で確認してください。
糸まきや、3の行程は急ぎの時省いても香ばしさは減りますが、、しかたなしで（ご愛嬌）！（したほうがいいけれど）
7のソースは、何時も目分量ですが、料理教室に行っていた知人に伝授してもらいました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19239358
