マコモダケとニンジンの炒め物

マコモダケとニンジンの炒め物-レシピのメイン写真

マコモダケとニンジンの炒め物

テニスボーイ @cook_40043289

ウェイパーで味付けの炒め物。お弁当のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
前にマコモダケできんぴらを作ったので、その感覚で作ってみました。

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ウェイパーで味付けの炒め物。お弁当のおかずにピッタリです。
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材料

マコモダケ 1本
ニンジン 1/3本
ピーマン 1個
ウェイパー(中華だし) 小さじ1/2

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作り方

1
マコモダケは表面の皮をピーラーでむいて、1~2ミリ幅の斜め切りにし細切りにします
2
ピーマン…縦に四等分にし、細切り
ニンジン…1~2ミリ幅の斜め切りにし、細切りにします
3
フライパンにゴマ油を熱し、ニンジンを先に炒めます
（中火）
4
ニンジンに油が回ったら、ピーマン・マコモダケを加えて炒めます
（中火）
5
ニンジンが柔らかくなったら、ウェイパーを加えて、炒め合わせて出来上がりです
（ウェイパーを加えたら弱火）

コツ・ポイント

コツはありませんが、ウェイパーの量は小さじに1/3ぐらいでも大丈夫です。

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テニスボーイ @cook_40043289

2013/11/27 16:49に公開

趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/

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