圧力鍋で☆鰯の甘露煮

圧力鍋で☆鰯の甘露煮

くみりゅん @cook_40226255

骨まで丸ごと☆カルシウムた～っぷり☆
このレシピの生い立ち
子鰯がたくさん入って100円でGET！
ご飯のお供にも、主人のお酒のおつまみにも！と思い、作ってみました♪

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くみりゅん @cook_40226255

骨まで丸ごと☆カルシウムた～っぷり☆
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材料

子鰯 20匹（約250g）
☆酒 100㏄
☆水 100cc
☆砂糖大さじ2
☆醤油大さじ2

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作り方

1

子鰯の頭とはらわたを取り、水で洗う
2

鍋に☆を入れ、砂糖が溶けたら子鰯を入れて蓋をし、強火にかける。
蒸気がたったら弱火にし、10分加圧。ピンが降りるまで放置
3

ピンが降りたら蓋をあけ、中火で煮詰まるまでコトコト。
煮汁がなくなれば出来上がり☆

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