温たまそうめん

はりま製麺
はりま製麺 @cook_40043422

栄養価の高い温泉卵とそうめんをするりと味わいましょう
このレシピの生い立ち
【揖保乃糸】兵庫県手延素麺協同組合のレシピです。(掲載の許可を頂いております。)

温たまそうめん

栄養価の高い温泉卵とそうめんをするりと味わいましょう
このレシピの生い立ち
【揖保乃糸】兵庫県手延素麺協同組合のレシピです。(掲載の許可を頂いております。)

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材料

2人分
  1. そうめん揖保乃糸 2束(100g)
  2. 温泉卵 2個
  3. かまぼこ 2枚
  4. あげ玉 大さじ4
  5. 青ねぎの輪切り 適量
  6. すだち 1/2個
  7. 温泉卵添付のタレ 2袋
  8. しょう油 小さじ2

作り方

  1. 1

    温泉卵の添付のタレと醤油を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    かまぼこは5mm幅に細長く切ります。

  3. 3

    そうめんを固めにゆで、ゆであがりのまま素早く水気をきり、器に盛ります。

  4. 4

    温泉卵を割って③のそうめんの上にのせ、②のかまぼこ・あげ玉・青ねぎをのせ、すだちを添えます。

  5. 5

    いただく時にすだちを絞り、①のタレを回しかけし、全体を混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

調理時間 約5分  
1人分 約385kcal

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