かぶの茎は５ｃｍほどにざく切りにします。（葉の部分は塩漬けや浅漬けにするといいですよ。）

フライパンにごま油を熱し、洗って水気を切ったかぶの茎を炒めます。

シャキシャキ感が残るくらいまで炒めたら（３分ほど。）鶏がらスープの素を入れます。

塩こしょうで味を整えます。