鶏もつの甘辛煮♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
酒の肴はもちろん、子供たちも大好きになるモツの甘辛煮です。
ちょっと、手をかけてあげればすご～い！！
もう、家庭の味です
このレシピの生い立ち
お友達がよく作っていたのを、真似てみました
鶏もつの甘辛煮♡
酒の肴はもちろん、子供たちも大好きになるモツの甘辛煮です。
ちょっと、手をかけてあげればすご～い！！
もう、家庭の味です
このレシピの生い立ち
お友達がよく作っていたのを、真似てみました
アプリでひらく作り方
- 1
レバーはうすい塩水につけ血抜きをし、筋や脂肪の部分を除いて一口大に切る
-
- 2
ねぎは半分に切って白髪ネギにする
＜白髪ねぎ＞
レシピID : 19565448 -
- 3
フライパンに油をひいて、手順1のレバーの表面が白っぽくなるまで炒める
-
- 4
せん切りにした生姜と調味料を加えて、煮汁がなくなるまで煮詰める
-
- 5
手順4のモツを器に盛り、手順2の白髪ねぎをのせる
- 6
好みで、七味唐辛子や山椒をかけていただきます
コツ・ポイント
＝白髪ねぎ＝
ねぎは長さ5cm位に切り、切り目を入れて開き、白い部分だけをとり、ごく細く切って水に10分くらいさらしてから水けをきる
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