作り方
- 1
黒米ごはんは昨夜の残りです。
白米２合に対して
大さじ２杯を配合して炊いています。
（白米でもOK） - 2
フライパンにごま油を入れレンジで温めたご飯とその隅っこで玉子を焼く
- 3
玉子に半分位火が
通って来たらご飯と馴染ませパラパラになるまで炒める。 - 4
パラパラになって来たら鮭フレークと
小口切りの青ネギと半量の鰹ぶしを入れ
さらに炒める。 - 5
だし醤油を鍋肌から回し入れ混ぜる。
- 6
皿に盛り残りの鰹ぶしと鮭フレークを
トッピングにする。
コツ・ポイント
【２】の工程の時にご飯に玉子をかけて”玉子かけご飯”状態にしておいてもGOOD。
パラパラになりやすいですょ。
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