ツルムラサキのダシダスープ
motchママ @cook_40168020
わかめの代わりにツルムラサキを使ってスープを作ってみたら、これがイケました♪ミネラルたっぷりスープですよ！
このレシピの生い立ち
ツルムラサキをおひたしや胡麻和えばかりで食べてたので、わかめスープの要領で使えるのではと思い、作ってみました。あっさりと美味しく頂けました(*^-^)❤
ツルムラサキのダシダスープ
わかめの代わりにツルムラサキを使ってスープを作ってみたら、これがイケました♪ミネラルたっぷりスープですよ！
このレシピの生い立ち
ツルムラサキをおひたしや胡麻和えばかりで食べてたので、わかめスープの要領で使えるのではと思い、作ってみました。あっさりと美味しく頂けました(*^-^)❤
作り方
- 1
葉をきれいに洗う。
-
- 2
適当な大きさにザックリと切る。
-
- 3
えのきだけは1/3の長さに切る。
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- 4
水にダシダを入れ加熱して溶かす。その中へ２と３を加え、火を通す。調味料を加え、最後にごまを入れる。
-
コツ・ポイント
＊あまりツルムラサキを加熱しすぎないように注意してください。柔らかくなりすぎて色も悪くなります。
＊味付けは、味見しながらお好みに仕上げてください♪
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