ｼﾞｭｰｼｰなのにﾊﾟﾘﾊﾟﾘ餃子
momonちゃん @cook_40221521
野菜たっぷり♪中はｼﾞｭｰｼｰ、外はﾊﾟﾘﾊﾟﾘの餃子
このレシピの生い立ち
子供たちが餃子が大好きで、野菜はあまり好きじゃないので、餃子の中にたっぷりつめちゃいました♪
私が子供の頃母に教えてもらいながら一緒に作った餃子。今は中2の娘と一緒に作ってます(^^)
ｼﾞｭｰｼｰなのにﾊﾟﾘﾊﾟﾘ餃子
野菜たっぷり♪中はｼﾞｭｰｼｰ、外はﾊﾟﾘﾊﾟﾘの餃子
このレシピの生い立ち
子供たちが餃子が大好きで、野菜はあまり好きじゃないので、餃子の中にたっぷりつめちゃいました♪
私が子供の頃母に教えてもらいながら一緒に作った餃子。今は中2の娘と一緒に作ってます(^^)
作り方
- 1
ニラとキャベツをみじん切りにする。キャベツは軽く塩もみをして置いておく。にんにく、生姜はすりおろしておく。
-
- 2
ボールに豚ミンチ、ニラ、絞ったキャベツ、ごま油、醤油、にんにく、生姜を入れ、塩、コショウを少々振って良く練る。
-
- 3
餃子のかわに包んで焼く。
この時愛情も一緒に包むのを忘れずに♪ -
コツ・ポイント
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼くには、フライパンに油をひかずに並べ、50ccの水を入れ蓋をして中火で蒸し焼きにする。皮が透明になったら油を大さじ１程回し入れ、火を少し強めて蓋をせずに焦げ目を付ける。
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