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ガッツリなのにヘルシーキノコ丼
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ガッツリなのにヘルシーキノコ丼-レシピのメイン写真

ガッツリなのにヘルシーキノコ丼

プリンセスかずみん
プリンセスかずみん @cook_40226464

簡単で美味しいキノコたっぷり丼。

このレシピの生い立ち
旦那様のダイエット様に。
イライラしない様にちょっとガッツリめに作りました。

簡単で美味しいキノコたっぷり丼。

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プリンセスかずみん
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イライラしない様にちょっとガッツリめに作りました。

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材料

2〜3人
  • 豚肉 125g
  • えのき 1株
  • エリンギ 1〜2本
  • しめじ 大1株
  • ピーマン 1個
  • 塩、コショウ 少々
  • 人参 1/3本
  • ごま油 適量
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 鶏ガラスープ 小さじ1
  • 鰹粉末出汁 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • コチュジャン 小さじ1
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は好きな様に切ってください。

    • ガッツリなのにヘルシーキノコ丼作り方1写真
  2. 2

    ごま油をしいて、全部炒めます。

  3. 3

    調味料をいれてさらに炒めます。
    キノコは水分が出て小さくなるので多めでいいと思います。

    • ガッツリなのにヘルシーキノコ丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯は少な目にして具を沢山乗せます。
    最後にマヨネーズをかけて出来上がり。

    • ガッツリなのにヘルシーキノコ丼作り方4写真

コツ・ポイント

最後のマヨネーズで味が締まるります。

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プリンセスかずみん
プリンセスかずみん @cook_40226464
2011/05/19 12:24に公開

このレシピのキーワード

丼 豚肉 えのき シメジ にんじん エリンギ ピーマン コチュジャン

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