夏野菜と鶏肉のカレーソテー☆

夏野菜と鶏肉のカレーソテー☆-レシピのメイン写真

夏野菜と鶏肉のカレーソテー☆

かぉりchan @cook_40086771

夏野菜たっぷり☆
カレー風味なので、ズッキーニやパプリカが苦手でもおいしく食べれると思います☆
粉チーズでイタリアン風♡
このレシピの生い立ち
夏野菜をおいしくたっぷり食べれるように考えました(*^^*)

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カレー風味なので、ズッキーニやパプリカが苦手でもおいしく食べれると思います☆
粉チーズでイタリアン風♡
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カレー風味なので、ズッキーニやパプリカが苦手でもおいしく食べれると思います☆
粉チーズでイタリアン風♡
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材料

2人分

鶏もも肉 1枚半
ズッキーニ 1本
なす 1本
パプリカ（赤）半分
ミニトマト 7個程度
コーン大さじ２
塩コショウ適量
★塩コショウ小さじ½
★コンソメ小さじ½
★マジックソルト小さじ½
★粉チーズ小さじ１
オリーブオイル大さじ１
カレー粉大さじ１
粉チーズ少々

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウを振ってなじませる
2

ズッキーニは輪切り、なすは半月または乱切り、パプリカは細切り、ミニトマトは半分に切っておく。
3

フライパンにオリーブオイルをひき、１の鶏肉を皮を下にして焼く。
皮側が焼けたら、ひっくり返して反対側も焼く。
4

2のミニトマト以外の野菜と★を3のフライパン入れ鶏肉と一緒にいためる。
5

カレー粉とミニトマトを入れ、サッと炒めたらお皿に盛りつけ、最後に粉チーズを振りかけてできあがり☆

コツ・ポイント

塩コショウやカレー粉は辛くなりすぎないように味を見ながら入れてくださぃ。
マジックソルトは無ければいれなくても大丈夫です。

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かぉりchan

かぉりchan @cook_40086771

2012/07/17 15:15に公開

このレシピのキーワード

カレーなすコーンパプリカズッキーニミニトマト鶏もも肉カレー粉

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