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わらびの楽チンあく抜き
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わらびの楽チンあく抜き-レシピのメイン写真

わらびの楽チンあく抜き

ＲＯＫＵＺＯＵ
ＲＯＫＵＺＯＵ @cook_40133672

カンタン楽チン失敗なしのあく抜きです！
このレシピの生い立ち
親戚の伯父さんがホダを取りながら収穫すると楽だとアドバイスをしてくれました☆

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親戚の伯父さんがホダを取りながら収穫すると楽だとアドバイスをしてくれました☆

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わらびの楽チンあく抜き

ＲＯＫＵＺＯＵ
ＲＯＫＵＺＯＵ @cook_40133672

カンタン楽チン失敗なしのあく抜きです！
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親戚の伯父さんがホダを取りながら収穫すると楽だとアドバイスをしてくれました☆

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材料

  • わらび 鍋に入るだけ
  • 水 4㍑
  • 重曹 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ＊わらびを採りながら＊
    わらびを採りながらホダ（先っぽのもじゃもじゃの部分）を取る。
    ※お家でやらなくてすみます☆

  2. 2

    鍋にたっぷりと湯を沸かし、沸騰したら火を止めて重曹を入れます。

  3. 3

    すぐに①でホダを取ったわらびを入れて蓋をして一晩放置します。

  4. 4

    翌朝、水を２回くらい取り替えて水の色が透明に近くなったら出来上がり！

コツ・ポイント

わらびを採りながらもじゃもじゃを取ることで家に帰ってからの手間も省けます！
お家ではお湯を沸かすだけ！

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ＲＯＫＵＺＯＵ
ＲＯＫＵＺＯＵ @cook_40133672
2012/07/17 15:17に公開
最近はパン作りに凝っています。普段は洋食中心にお料理してます。
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わらび

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