ジューシートマトソースの豆腐ハンバーグ
可可亞 @cook_40043407
ドレッシングを使った簡単ソース！
あっさり豆腐ハンバーグでもトマトのジューシーなソースで満足出来ますよ！しかもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグもあっさりだし、いつものソースでは物足りない感じだったので、生のトマトを使ってジューシーなソースにしてみました。
ジューシートマトソースの豆腐ハンバーグ
ドレッシングを使った簡単ソース！
あっさり豆腐ハンバーグでもトマトのジューシーなソースで満足出来ますよ！しかもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグもあっさりだし、いつものソースでは物足りない感じだったので、生のトマトを使ってジューシーなソースにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はよく水気を切る。
私はレンジで２～３分加熱して水気を切ります。 - 2
ボールにひき肉と水気を切った豆腐、卵塩、こしょうをいれてよくこねる。
- 3
よく熱したフライパンにサラダ油をひき、ハンバーグの形に成形した２を並べて、表面をこんがり焼く。
-
- 4
クッキングシートを敷いた天板に３を並べて１８０度のオーブンで２０～２５分焼く。
- 5
４を焼いている間にソースを作ります。
ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずに、にんにく、一口大に切ったえのきを炒める。
-
- 6
えのきが程よく炒まったら、一口大に切ったトマトを加えてちょっと潰しながら炒める。
-
- 7
トマトにも火が通ったら、分量のドレッシングを加えて少し煮立たせ、仕上げに粒マスタードを加えて火を止める。
-
- 8
お皿にソースを敷き、焼きあがった豆腐ハンバーグをのせて、あればフライドオニオンとカイワレを飾れば完成です！
-
コツ・ポイント
オーブンで焼くのが面倒な時は、フライパンで蓋をして焼いても全然ＯＫです！
トマトはあまり潰さずに炒めるとトマトの食感もあり良いと思います♪
このソースは豆腐ハンバーグでなくとも、普通のハンバーグにも合いますよ♪
つくれぽ
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