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ソーメンdeビビン麺
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ソーメンdeビビン麺-レシピのメイン写真

ソーメンdeビビン麺

komutatata
komutatata @cook_40044730

ピリ辛の味が後味さっぱりです。ヘルシーなソーメンを固めに茹でたしこしこ感が ピリ辛味と絶妙な組み合わせになりました。
このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べたビビン麺の美味しさが忘れられず こんな味だったかなと思いだしながら作ってみました。

ピリ辛の味が後味さっぱりです。ヘルシーなソーメンを固めに茹でたしこしこ感が ピリ辛味と絶妙な組み合わせになりました。
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ソーメンdeビビン麺

komutatata
komutatata @cook_40044730

ピリ辛の味が後味さっぱりです。ヘルシーなソーメンを固めに茹でたしこしこ感が ピリ辛味と絶妙な組み合わせになりました。
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韓国料理店で食べたビビン麺の美味しさが忘れられず こんな味だったかなと思いだしながら作ってみました。

ピリ辛の味が後味さっぱりです。ヘルシーなソーメンを固めに茹でたしこしこ感が ピリ辛味と絶妙な組み合わせになりました。
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材料

2人分
  • ソーメン 2束
  • コチュジャン 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • パルスイート 小さじ1
  • 練りゴマ 小さじ1
  • キムチ 適量
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作り方

  1. 1

    ソーメンは表示通りより20~30秒早めに茹で上げ 冷水でしめておきます

  2. 2

    全ての調味料を混ぜ合わせます

  3. 3

    器に「1」を盛り その上から「2」を回しかけ最後にキムチをお好み量乗せたら完成です

  4. 4

    食べる時に 混ぜ合わせて頂いて下さい

コツ・ポイント

食べる直前に調味料を混ぜ合わせましたので ソーメンが伸びる心配がありませんが 最初から混ぜて盛りつけてもいいですね。お好きな食べ方でどうぞ(^・^)

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2011/05/22 04:41に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

ビビン麺 そうめん キムチ コチュジャン ねりごま

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