アボカドを半分に。片方をボウルに入れて潰し、生クリーム、ニンニク、パルメザンチーズ、一方のアボカドをカットして混ぜる。

フライパンにオリーブ油でベーコンとアスパラを炒めて焦げ目をつけ、別皿に。今度はプチトマトを炒めて①を入れて煮詰める。

パスタをゆで、ゆで汁を②に入れ濃度調整し、パスタを加えよく絡め、そこに別皿のベーコンとアスパラを入れ混ぜ合わせる。

好みでパルメザンチーズを入れ絡めて、塩・黒コショウで味を調えて完成です。