豚と野菜のコチュジンジャー炒め

豚と野菜のコチュジンジャー炒め-レシピのメイン写真

豚と野菜のコチュジンジャー炒め

toka☆ @cook_40086677

野菜が苦手な幼児もおいしいねと全部食べた。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。
初めて生姜とコチュジャンで味付けてみたら意外と美味しく出来上がりました。

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初めて生姜とコチュジャンで味付けてみたら意外と美味しく出来上がりました。

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野菜が苦手な幼児もおいしいねと全部食べた。
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冷蔵庫にあったもので作りました。
初めて生姜とコチュジャンで味付けてみたら意外と美味しく出来上がりました。

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初めて生姜とコチュジャンで味付けてみたら意外と美味しく出来上がりました。

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材料

1人分

薄切りロース豚肉 4～５枚
にんじん 1/2本
大根の葉 1/2
ブナピー 1/2
みりん大１
酒小１
コチュジャン大1弱
ハーブソルト少々
サラダ油小１
生姜チューブ２～３ｃｍ

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作り方

1

野菜とブナピーを洗って一口大に切る
2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて酒、みりんをふり生姜チューブも入れる。
3

1を入れる。炒めたら、コチュジャンを入れる
4

ハーブソルトを入れて水分が飛んで野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

甘みとコクがある。野菜がやわらかくなったら出来上がり。

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toka☆ @cook_40086677

2013/11/20 11:37に公開

フードコーディネーター・ジュニア野菜ソムリエ・幼児食アドバイザー・ベジフルビューティーセルフアドバイザー。美と健康・料理考案しています。よろしくお願いします。http://ameblo.jp/precious1616/

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉にんじん大根の葉ハーブ酒コチュジャンブナピーロース

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