簡単！マグロの生姜焼き

Name: 簡単！マグロの生姜焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ (中落ち・塊or刺身用) １さく; キャベツ ２～３枚; ネギ (小口切り) 適量; ごま油 大さじ２; 生姜 (すりおろし) 大さじ１程度; 醤油 大さじ２; 酒 大さじ１

ひろけん821 @cook_40044232

マグロを生姜出汁で「漬け」にもしておく事で
味が染みてアッサリ・美味しい
生姜焼きが出来ます♪
このレシピの生い立ち
海産物のスーパーで焼けば出来上がりの真空パックの物が
売ってあるのを見かけて、
マグロを生姜焼きするアイデアをそこで貰って作ってみました。

簡単！マグロの生姜焼き

ひろけん821 @cook_40044232

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材料

２人分

マグロ　(中落ち・塊or刺身用) １さく
キャベツ２～３枚
ネギ　(小口切り) 適量
ごま油大さじ２
[Ａ]
　生姜　(すりおろし) 大さじ１程度
　醤油大さじ２
　酒大さじ１

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作り方

1

マグロは２ｃｍ幅位に切り分けて、ボウルに入れたＡに15分程漬けておく。
キャベツは千切りにし、更に盛っておく。
2

フライパンにごま油を熱してマグロとボウルに残ったＡを入れて転がしながら軽く焼いていく。
3

皿に盛り付け、ネギを散らせば出来上がりです。

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つくれぽ

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ひろけん821 @cook_40044232

2011/05/16 00:10に公開

結婚前後から和洋問わず「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています！料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

しょうが焼きねぎまぐろキャベツ酒刺身しょうが

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