
スパゲティーミートソース
スパゲティーの基本
このレシピの生い立ち
ミートソースから手作りです。
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ミートソースから手作りです。
玉ねぎ人参にんにくはみじん切り
オリーブオイルを熱しにんにくを炒め玉ねぎ、人参、牛肉の順で炒める
肉の色が変わったら赤ワイン、コンソメ、トマト缶、ローリエ、ナツメグを加えて煮詰め、塩コショウで味を整える
たっぷりの湯でスパゲティーを茹でる
ザルにあげたらオリーブオイルをまわしかける
更に盛りつけ、ミートソースを載せ、粉チーズパセリで飾る
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