すきやき鍋（ホットプレートやフライパンでも可）にサラダ油を注いでよく熱し、肉を下に敷き、白菜を山盛りに乗せます。

とり肉が焦げないようにみんなで仲良く混ぜながら強火で焼きます。しばらくすると白菜からほどよく水分が出てきます。

ほどよく焼いたら、とり白菜のたれと卵を割り入れ、付けダレにしていただきます。とり肉と卵とタレの相性がバツグンです。

最後のお楽しみにお好みでうどんなどを入れていただきます。まいう～。

タレは石川県内では、特定のスーパーでしか扱っていないようです。通販でも購入できるようなので一度お試しあれ。