ウインナーは食べやすい大きさに切っておき、ブロッコリーは堅めにボイルしておく（あとで煮るので柔らかくなる）。

フライパンに油を敷き、ウインナーを軽く炒めブロッコリーを入れたら、ホールトマト手で潰しながらを投入。

そこに赤ワインを一回し入れ、アルコールが飛ぶまで煮る。

コンソメの素と塩胡椒で味を調え、軽く混ぜながらある程度水気が飛んだら完成！