バターロール（レーズン）
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
トーストしてマーガリンをたっぷりぬって食べると美味しいです♡♡♡市販のは軽すぎてﾁｮｯﾄもの足りないので…(^^;)
このレシピの生い立ち
娘が大好きなので☆
バターロール（レーズン）
トーストしてマーガリンをたっぷりぬって食べると美味しいです♡♡♡市販のは軽すぎてﾁｮｯﾄもの足りないので…(^^;)
このレシピの生い立ち
娘が大好きなので☆
作り方
- 1
レーズンをぬるま湯につけて戻し、水気をしっかりと拭き取っておく。
- 2
HBに▲を入れて軽く混ぜてから●を入れて、生地づくり（発酵25～30分）スタート。5分後マーガリンを加える。
- 3
捏ね終わる4分前に、少しずつレーズンを加える。※生地に均等に混ざるように！
- 4
生地を取り出したら、計量・分割して丸めなおしてベンチタイム15分。
- 5
軽くガス抜きして端からコロコロと丸めて綴じる。これを8個する。
- 6
片方を少し太くしながら生地を伸ばす。太い方を麺棒で平たくして細い方の先を指でつまんでおいて、太→細の方へ丸めて綴じる。
- 7
最終発酵30分。終了に合わせてオーブンを200度に予熱する。
- 8
刷毛で表面に溶き卵をぬったら、200度で2分半+190度で10分（計12分半）焼く。
- 9
シナモン・レーズン無のバターロール♪
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コツ・ポイント
成形は意外と難しいです。。。解かりにくいので、本などを参考にしてください…m(_ _)m
成形後はイマイチでも、焼き上げると案外カワイク感じますよ♪
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