じゃがいもおやき
youlip @cook_40041700
パリパリだけど、もっちり☆
ピザ生地の代わりにもどうぞ!!
このレシピの生い立ち
以前、おばあちゃんがテレビで見たとかなんとかで、
「千切りにしたじゃがいもを」ってとこだけ分かってて♪
果たして、テレビでは何を作っていたのかは不明ですが、
とりあえず、パリパリに焼いて見ました!!
じゃがいもおやき
パリパリだけど、もっちり☆
ピザ生地の代わりにもどうぞ!!
このレシピの生い立ち
以前、おばあちゃんがテレビで見たとかなんとかで、
「千切りにしたじゃがいもを」ってとこだけ分かってて♪
果たして、テレビでは何を作っていたのかは不明ですが、
とりあえず、パリパリに焼いて見ました!!
作り方
- 1
皮をむいたじゃがいもを、出来るだけ細いせん切りにします。
※水さらしはしない!! - 2
熱したフライパンに、バターと油を入れて、バターが溶けたら、1のじゃがいも入れて、広げます。塩・こしょうをします。
- 3
フタをして、中火で3～5分焼きます。
焦げ過ぎないように注意してください。 - 4
ひっくり返して、チーズをのせて、フタをして、チーズがとけ、焦げ目がつくまで焼いたら完成☆
コツ・ポイント
●ひっくりかえす時は、フタやお皿を使ってください。フライ返しでは難しいと思います。
○ピザ風にする時は4の段階で具をのせて、弱めの火で焼くか（底に焦げ目がつかなければ、最後に火を強く）、オーブンで焼いてください。
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その他のレシピ
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