さつまいもマッシュ

トマトマトさん
トマトマトさん @cook_40176815

サラダにも使ったり、お菓子作りにも使ったり、簡単でいろいろ使えます!
このレシピの生い立ち
芋類の中で一番好きなさつまいもを美味しく使いました☆

さつまいもマッシュ

サラダにも使ったり、お菓子作りにも使ったり、簡単でいろいろ使えます!
このレシピの生い立ち
芋類の中で一番好きなさつまいもを美味しく使いました☆

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材料

4人前
  1. さつまいも 4本
  2. ゴマ 適量
  3. ヨーグルト お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、アルミホイルで包みます。

  2. 2

    オーブンは一番弱い温度でじっくりとゆっくり、さつまいもをやわらかくしていきます。
    (家のオーブンは180℃でした)

  3. 3

    熱いうちに皮をむきフォークなどでほぐします。
    熱いので気を付けてください!

  4. 4

    ヨーグルトをお好みの量で加え、混ぜます。ゴマも適量加えます。

コツ・ポイント

さつまいもはじっくりと時間をかけてやわらかくしていくと砂糖なしでもすごく甘くて美味しいです!!
ゴマのプチプチが何とも言えない食感です(´ω`)
写真のように型抜きを使って盛り付けるとすごく可愛いですよ~☆

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トマトマトさん
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社会人5年目!毎日忙しいけれどだいぶ慣れてきました☆ 食べること、食べ歩き、美味しいものを見るのが大好きで、美味しいものを作ることも大好きです☆ 最近はお弁当作りに力を入れてますっ♪料理のレパートリーを増やしていきたいなと試行錯誤しながら楽しんでます。実家を出て、また実家に戻り、みんなの為にご飯を作りたいなぁと考え中です。食卓のテーブルに隙間を出さないように!衣食住を大切にしたいです。
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