じゃがいもだけでしっとりココアクッキー♪
はるらぶ♪ @cook_40059846
材料はじゃがいも・豆乳・ココア・パルスイートだけ♪しっとり食感の美味しいクッキーです♪ノンオイル・ノンエッグです♪
このレシピの生い立ち
新じゃがを沢山頂きプリンやケーキにしたら想像以上に美味しかったのでクッキーも…と思い試してみたらしっとりもっちり食感のクッキーに(^-^ゞ工程も簡単で手づかみでパクパク食べられるのでお子さまと一緒に遊びながら作ると楽しく出来そうです♪
じゃがいもだけでしっとりココアクッキー♪
材料はじゃがいも・豆乳・ココア・パルスイートだけ♪しっとり食感の美味しいクッキーです♪ノンオイル・ノンエッグです♪
このレシピの生い立ち
新じゃがを沢山頂きプリンやケーキにしたら想像以上に美味しかったのでクッキーも…と思い試してみたらしっとりもっちり食感のクッキーに(^-^ゞ工程も簡単で手づかみでパクパク食べられるのでお子さまと一緒に遊びながら作ると楽しく出来そうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを柔らかくしボウルに入れパルスイートを加える。(おいもはチンしても茹でても蒸してもOK♪)全量100gでした。
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- 2
１をマッシャーで潰しながら混ぜたら豆乳を少しずつ加え更に混ぜ合わせる。
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- 3
２にココアを加え更に混ぜ混ぜ。
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- 4
こんな風に纏まります♪
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- 5
お好きな形に形成して天板に並べる。今回はスクエア型にして切って並べたけど型抜きしても良さそう♪
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- 6
180℃のオーブンで15分焼けば出来上がり♪
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コツ・ポイント
マッシュし切れないお芋が所々に残るので気になる方はブレンダーなどで滑らかにしてね♪じゃがいも＋豆乳＋純ココアだけなので全量約130kcalととっても低カロリー♪甘さ控え目なのでパルスイートをもう少し足して甘くしても♪
つくれぽ
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