脂質制限中でも美味しくご飯を食べたい方へ！このレシピの生い立ち膵臓が悪い家族のために、油と香辛料をカットした料理です。
野菜、ヒレ肉をみじん切りにする
中華鍋に酒を入れ、野菜、ヒレ肉を入れ炒めるように混ぜる。
中華だしの素、塩を入れる。具材に火が通ったら、水気がなくならないうちに火を止める。
ご飯を投入し、具材と混ぜ合わせる。
弱火にし、上から醤油をかけて味を調える。
ご飯が焦げやすいので、野菜の水分を使って、混ぜご飯を作るようにするとうまくいきます
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