あじのムニエル きのこバルサミコソース
kichicoron @cook_40023513
秋の味覚のきのこと大好きなバルサミコ酢でムニエルソースに仕立てました✽ムニエルのソースはさっぱり系が好きです❤
このレシピの生い立ち
旬のきのこを味わいたい、且つさっぱりとで出来上がりました.｡.:*･ﾟ✧
あじのムニエル きのこバルサミコソース
秋の味覚のきのこと大好きなバルサミコ酢でムニエルソースに仕立てました✽ムニエルのソースはさっぱり系が好きです❤
このレシピの生い立ち
旬のきのこを味わいたい、且つさっぱりとで出来上がりました.｡.:*･ﾟ✧
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを切って食べやすく切る。
にんにくはみじん切りにする。
あじに塩こしょうをふっておく。 - 2
キッチンペーパーであじの水気をふきとり、小麦粉をまぶしつける。
- 3
フライパンにオリーブ油適量を熱し、あじを焼く。両面に焼き色がついて中まで火が通ったら器に盛る。
- 4
同じフライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくが色づき始めたらきのこを加えて炒め合わせる。
- 5
きのこがしんなりしたら、バルサミコ酢・しょう油・こしょうを加えてさっと混ぜ合わせる。
あじにかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
あじじゃなくて他のお魚やポークソテーにも合うと思いますっヾ(≧∀≦☆)
きのこはお好きなもの・冷蔵庫にあるもの何でも合わせてみてください。
画像のはマッシュルーム・えのきだけ・ひらたけです。
つくれぽ
北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島（年１回渡航で14回）とキミ・ライコネン（F1ドライバー）をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.｡.:*･ﾟ’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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