おいもケーキ
おいもゴロゴロ
このレシピの生い立ち
パン屋さんで食べたものを再現。
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バターをレンジで少し柔らかくしよくすり混ぜます。砂糖を二回にわけていれよく混ぜます。常温にしておいた卵を溶いていれます。
さつまいもを一口大に切り、耐熱容器にふわっとサランラップをかぶせ電子レンジ600Wで5分。薄力粉+BPを合わせて振るう。
1に牛乳をいれよく混ぜふるった粉類をいれてさっくり混ぜます。粉っぽさがなくなったら型にいれて、サツマイモをトッピング。
黒ゴマとグラニュー糖を乗せて180度で予熱したオーブンで50分焼いたらできあがり!!
お芋の大きさはお好みで。
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