柚子、ナッツ以外の材料をホームベーカリーのパンケースにセットし、生地コーススタートします。ミックスコールをセット。

注）イーストを使用する場合は、あれば専用場所に入れてください。
バターはスタート１０分後くらいに投入するとベター

ミックスコールがなったら、ローストして冷ましておいたナッツと、柚子を入れ、一次発酵までお任せします。

パンチを入れる。
分割：２個でも小さく８個でも。
ベンチタイム：１０分(乾燥に注意です)

再びガスを抜き丸めなします。乾燥に気をつけて二次発酵。オーブンの発酵機能なら２０分くらいでしょうか。

オーブンに１８０度余熱を入れてる間に、上新粉を振りクープを入れる
焼成：１８０度１８分から