チーズinさつまいもクリーミーコロッケ★
さつまいもの甘味とベーコンウインナーの塩気がベストマッチの簡単にできるコロッケです。
このレシピの生い立ち
息子に朝から『今日はおいもさんのコロッケが食べたい』と言われて、さつまいもの中にチーズを入れて揚げました!さつまいもの湯で汁がトロっとしたクリームソースとして使えてうれしいことたくさん!これかなりうまいです。
チーズinさつまいもクリーミーコロッケ★
さつまいもの甘味とベーコンウインナーの塩気がベストマッチの簡単にできるコロッケです。
このレシピの生い立ち
息子に朝から『今日はおいもさんのコロッケが食べたい』と言われて、さつまいもの中にチーズを入れて揚げました!さつまいもの湯で汁がトロっとしたクリームソースとして使えてうれしいことたくさん!これかなりうまいです。
作り方
- 1
さつまいもを★の材料を入れた鍋でやわらかくなるまでゆでる。
- 2
ベーコン細切り、ウインナーみじん切りを炒めて冷ましておく。
- 3
さつまいもに串が通ったらボールにさつまいもを取り出し、2と混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。(湯で汁は捨てないでね!)
- 4
少し冷めたら7~10等分し、真ん中にチーズを適当にちぎりながら包んで丸める。
- 5
《衣》小麦粉→卵→パン粉をつけ、180度の油で揚げる。油が少ない時はコロコロ転がしながら揚げて下さい。
- 6
3のゆで汁が写真のようにトロ~リに味も濃縮されているので、ソースに使うといいですよ!
出来上がりです!!
コツ・ポイント
とろけるチーズははみ出やすいと思うので、プロセスチーズを適当に小さくして包んでください。手でギュギュっと縮める感じで丸めてから包んでもいいかもしれないですね!
3の具が少し固いと感じたら、ゆで汁を少し足して緩めてください。コクもでますよ★
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ






